- Nouveauté
Malbec de très grande garde !
Un feu d'artifice de cépages !
Assemblage assez incroyable de Sauvignon blanc, sauvignon gris, chardonnay, semillon blanc, colombard, ugni blanc ! Un résultat nature et précis, gourmand à souhait, aux arômes de fleurs, d'agrumes et de miel. Terroir : Côteaux argilo-calcaire. Conduite du vignoble : Travail du sol mécanique. Travaux en vert manuels. Âge moyen des vignes : 25 ans. Vinification naturelle. Levures indigènes, non filtré, non collé. Pressurage direct égrappée et grappe entière. Fermentation en cuves inox, barriques et foudres. Élevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois. So2 total : < 30 mg/L. Le blanc emblématique de Fabien Jouves du Mas del Périé !
Malbec de très grande garde !
Un canon léger qui envoie !
La bouteille pour les moments de partage !
Un de nos oranges préférés !