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  • 💥Thibaud Capellaro, un des nouveaux grands talents du nord de la vallée du Rhône, à n’en pas douter ! Les cuvées Cargn (Carignan) et Dolc (Dolcetto) sont justes exceptionnelles, mais que 12 bouteilles pour cette année seulement, c’est le moment d’en profiter ! Les autres cuvées sont également disponibles. ➡️https://www.vinsnature.fr/domaine/476-thibaud-capellaro Thibaud Capellaro est un jeune vigneron établi dans la très renommée ville viticole de Condrieu. Ses premiers vins sont très prometteurs, montrant qu’il n’a pas peur de trouver sa propre voie et de s’aventurer hors de la zone de confort des conventions régionales en Côte-Rôtie et Condrieu. Thibaud est un vigneron de première génération, bien qu’il soit originaire de la région et y ait grandi. Après des études de commerce, au lieu de suivre une carrière plus classique, Thibaud décide de se consacrer à sa passion - le vin - et de créer son propre domaine viticole. Il s’est installé à Condrieu après avoir travaillé avec des vignerons en France (André Perret, Domaine Joblot, Château le Devay, Domaine Duclaux...) et en Australie (Adam Foster, Syrahmi). Après avoir d’abord loué un sous-sol, il a récemment déménagé dans un nouveau chai avec tout l’espace dont il a besoin pour expérimenter et se développer. Plus d’infos sur notre site ! @juicysquadwine @thibaud_capellaro #juicysquad #thibaudcapellaro #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 💥Un de nos plus beaux coups de cœur de ces dernières années dans le Languedoc. Ce jeune vigneron anciennement oenologue produit des vins d’une grande pureté et précision dans les hautes Corbières. Mention spéciale pour la cuvée Prémices, un des meilleurs vins oranges du sud de la France selon nous ! ➡️https://www.vinsnature.fr/domaine/409-mas-des-mesures Le Mas des Mesures est un vignoble à échelle humaine installé sur le terroir de la haute vallée de l’Orb en haut Languedoc. Le mode de culture est biologique avec une évolution progressive vers la biodynamie et les vinifications se veulent naturelles, sans intrants. Les vignes se situent entre 300 et 400m d’altitude sur des terroirs variés (alluvions schisteux, grès, argilo-calcaire). Le vignoble de 9 ha est composé de Grenache, Syrah, Chardonnay et des vieux gobelets complantés avec du Carignan, des aramons, etc. Cette région est un peu une enclave soumise à un climat méditerranéen atténué du fait de sa situation géographique car c’est une vallée cernée entre les collines des avant-monts (600-800m) et le Caroux (1200m). Cette situation permet d’avoir de bonnes maturités phénoliques sans avoir des degrés alcooliques élevés, et également d’obtenir des profils frais ayant une bonne acidité, chose essentielle pour élaborer des vins sans soufre. Oenologue à la base Vincent Augé a choisi le nom du Mas des Mesures car il cherchait quelque chose qui gravitait autour de la notion d’équilibre, qui est très chère à ses yeux tant au niveau du vin qu’en cuisine. Dans le vin rouge par exemple l’équilibre d’un vin peut être décrit selon 3 axes qui sont : alcool / acidité / tanins et pour un vin blanc : alcool / acidité / sucrosité. @mas_des_mesures #masdesmesures #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 💥Nous vous informons de l’arrivée des magnifiques vins d’Alice et Olivier de Moor ! La pureté en Bourgogne avec ce domaine parmi les plus rares et réputés de Chablis ! Aligoté, L’Humeur du temps, Bel air et clardy, Bourgogne Chitry et une nouveauté à ne pas manquer : Nuevo Descriptio, assemblage de Sauvignon, Aligoté et Chardonnay ! ➡️https://www.vinsnature.fr/domaine/54-alice-et-olivier-de-moor Alice et Olivier De Moor se sont installés en 1994 à Courgis, petit village non loin de Chablis. Après des études d’œnologie à Dijon, le couple a voulu s’installer à son compte après différentes expériences dans des domaines viticoles. Le domaine a une démarche de vinification naturelle. Les rendements sont maîtrisés, les vendanges se font manuellement en caissette et les vignes sont certifiées en agriculture biologique. Les vins sont précis, fins et reflètent à merveille les terroirs dont ils sont issus. Ces derniers sont très calcaires, avec des sols formés il y a des millions d’années dans une mer chaude et peu profonde. On peut y trouver des fossiles de crustacés ou autres oursins, coquillages ou huitres. Le domaine produit donc plusieurs cuvées de chablis dont 2 premiers crus. Ils vinifient également un aligoté bluffant, qui fait partie des meilleurs que nous ayons goûté ! Le domaine De Moor, assurément un de nos grands coups de cœur sur Chablis ! Vu les toutes petites quantités produites, nous limitons volontairement le nombre de bouteilles et demandons de jouer le jeu en découvrant aussi d’autres vins, merci pour votre compréhension ! #domainedemoor #aliceetolivierdemoor #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 💥Quelques arrivages pour se faire plaisir pendant les vacances ! Jean-Michel Stéphan en Rhône nord Vindiou en Rhône nord Domaine Thillardon en Beaujolais Domaine des Canailles en Beaujolais Disponibles en boutiques et en ligne pour les livraison en France et en Europe : https://www.vinsnature.fr/ #jeanmichelstephan #domainestephan #domainethillardon #domainedescanailles @vindiou_vin @paulhenrithillardon @simon_perot_vigneron
  • 💥 NOUVEAUTÉ 💥 Gilles Troullier incarne l’esprit de la viticulture engagée au cœur de Latour-de-France, une enclave réputée pour son approche « nature » dans le Roussillon. Son histoire débute dans les années 1990 chez Chapoutier, une référence majeure dans la Vallée du Rhône. Cette période marque le début de son aventure, éveillant même l’intérêt de Michel Chapoutier pour les potentialités viticoles du Roussillon. Après avoir contribué à l’œuvre de son ancien mentor, Gilles Troullier décide de tracer sa propre voie. Ainsi naît le Domaine Gilles Troullier, un domaine de 6 hectares où s’épanouissent syrah, lledoner pelut, grenache et carignan sur des sols granitiques, non loin de Calce et de Trevillach, aux côtés d’autres vignerons émérites comme Olivier Pithon du domaine éponyme, Les Foulards Rouges et le domaine Riberach. Animé par le respect de la nature, Gilles opte pour une approche biologique et biodynamique à la vigne, sans quête de certification. Il privilégie l’emploi modéré de soufre et de cuivre pour protéger ses vignes des maladies. Dans son chai, Gilles travaille parcelle par parcelle, avec des cuves de taille modeste. Les fermentations, naturelles, se font grâce aux levures indigènes, et les extractions sont adaptées à chaque millésime, dans une quête constante de fraîcheur. Les élevages en barrique et en demi-muids sont menés sans excès de bois neuf, mais dans un souci d’équilibre et de finesse, en accordant une attention particulière à la micro-oxygénation. Les étiquettes singulières de Gilles Troullier illustrent sa sensibilité artistique, reflétant ainsi l’originalité de ce vigneron hors norme du Roussillon. Parmi ses cuvées, on ne peut que recommander avec enthousiasme les sublimes The Big Gilou ou Guérilleros, des créations véritablement éclatantes en bouche. #gillestrouiller #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 🔥 NOUVEAUTÉ RAYON BIÈRE 🔥 90 BPM, c’est l’histoire de Léo et Victor, deux copains passionnés de bière craft qui brassaient depuis pas mal d’années dans leur garage. Ils créent 90 BPM à Dijon en 2020 ! Toutes les bières sont brassées dans leurs locaux à Ahuy au nord de Dijon. Ils sont extrêmement exigeants sur la qualité de leurs produits. Vous aurez peut-être remarqué les blagues douteuses sur les étiquettes! Mais quand il s’agit du produit, ça ne rigole plus du tout. Le goût, c’est tout ce qui compte ! #90bpm #caveabieres #caveabiere #aemporter #livraison #since2007 #lyon #biere #biereartisanale #craftbiere #craftbeer
  • 🫏 POIVRE D’ANE🔥 Des supers canons à prix canons ! Dispo à nouveau en bouteille et bag in box ! ➡️ Plus d’infos https://www.vinsnature.fr/domaine/500-poivre-d-ane @poivredane #poivredane #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram

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Nous commercialisons des vins bio et naturels car nous croyons aux valeurs des vignerons qui s'efforcent de préserver leur terre et leur vins de l'influence d'un trop grand nombre de produits de synthèse (insecticides, fongicides, herbicides et autres engrais chimique).
Ces vins sont issus de vinifications naturelles où l'intervention du vigneron est limitée à son strict minimum pour conserver le goût intact du fruit et vous procurer un maximum de plaisir.
Pour cela leur travail consiste avant tout à récolter à la main un raisin sain et de grande qualité.

C'est dans cette optique que nous sélectionnons pour vous des vins provenant de toute la France, d'Europe et du nouveau Monde, en évitant la standardisation.
Chaque bouteille doit refléter un terroir, un millésime et le travail d'un vigneron. Notre sélection respecte une charte simple : des vins authentiques, respectueux de l'environnement qui nous procurent des sensations uniques.
Depuis de plusieurs années, nous tissons des liens étroits avec de nombreux vignerons, que vous pouvez rencontrer dans nos deux caves de Lyon lors des dégustations. Nous essayons de transmettre au mieux leurs passions en proposant leurs vins avec enthousiasme.

Antoine Dengis & l'équipe des Vins Nature.

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