Castello Di Stefanago Rosso IGT Provincia di Pavia

Région :

Monde

| Appellation :

Italie

| Vigneron :

| Millésime :

2017

| Degré :

13°

Castello Di Stefanago Rosso IGT Provincia di Pavia

Cépages: 50% Uva Rara , 40% Croatina et 10% Barbera

Dégustation: Dominance de fruits rouges (cerises, framboises) accompagnée de quelques notes florales et herbacées en finale.

Le domaine: Situé en Lombardie, Antonio et Giacomo Baruffaldi pratiquent la polyculture au sud du fleuve Pô dans les collines, entre 320 et 470 mètres. Ici ils cultivent et produisent des vins Bio de belle facture en recherche constante de la tradition à l’innovation. Vendange Manuelle des grappes à maturité dans les premiers jours d’Octobre, trie manuel. Le pressage est doux. Temps de contact de plusieurs jours entre jus et peau pour l’exact extraction des couleurs . La fermentation , maturation et élevage se font en cuves inox thermo régulées, sans ajout d’élément extérieur. L’embouteillage à lieu au printemps avec une micro dose de sulfites.

Lien vers le site du domaine : http://www.castellodistefanago.it/page

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges,
Apéros : Charcuteries,
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