Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

Le vin : Ce chardonnay est une parfaite introduction aux vins blancs jurassiens. Une robe jaune clair, un nez intense, caractérisé par des arômes de fruits jaunes mûrs. Un bouche équilibrée avec du gras et beaucoup de volume, le fruité (agrume) est bien présent. Finale plus minérale et très légères notes de noisette et grillé. Facile d'accès, fruité et rond, ce chardonnay se dégustera parfaitement en été, à l'ombre des glycines!

Vinification : Traditionnelle en blanc : pressurage pneumatique; débourbage, fermentation alcoolique en cuve avec maîtrise de la température. Levures indigènes. Fermentation malo lactique.

Elevage 10 mois en foudre ancien de 50 hl.

Potentiel de vieillissement 6 ans pour rester sur la fraîcheur et le fruité ; au-delà pour les amateurs de vieux vins blancs.

Terroir : Sol Marnes bleues du Lias.  Rendement 35 hl/ha. 

Accords mets et vins Poissons, entrées, coquille st Jacques, fromages de chèvre, terrines de légumes…

Température de service Entre 12 et 13°C

Le domaine : Le domaine de la Pinte s'étend sur 34 hectares de vignes plantées sur les terroirs d'Arbois et de Pupillin, rehaussés par les marnes bleues du lias qui se profilent d'Arbois à Chateau Chalon, à une altiitude de 400 mètre. Depuis 1999 ils pratiquent l'agriculture biologique et en 2009 ils ont décidés de se convertir vers la biodynamie. Ce terroir de marnes bleues propice... au "goût de jaune" a vu la naissance du domaine de la Pinte en 1955. Aujourd'hui, les enfants perpétuent la tradition dans la bonne humeur et la gentillesse, s'appuyant sur le nouveau gérant, Bruno Ciofi -transfuge du domaine alsacien Pierre Frick. Le niveau des vins monte et chaque année, ceux-ci surprennent par leur maîtrise et leur précision.

Certification AB certifié Ecocert

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay!

Caractéristiques de service

12°

2021

75cl

Blanc

Plus de 15€

Fruitéminéral