Pinot Noir d'Alsace vinifié dans le Jura !
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Epicé et complexe !
Un beau vin de terroir et singulier d'une belle aromatique de cerises mûrs et de fruits noirs. La bouche est épicée, complexe et toute en minéralité et vivacité. Micro production pour le Trousseau "dit à la dame", vignes en sélection massale plantée en 2016 sur 38 ares à une altitude de 245m. Terroir charamés : éboulis, argile décalcifiée, marne du lias et calcaire Bathonien. Elevage en fût de 228L. Vinification sans intrants ! A carafer
PRODUIT RARE : VENTE LIMITEE A 1 BOUTEILLE PAR COMMANDE
MAX 2 BOUTEILLES DIFFERENTES DE CE DOMAINE REPRESENTANT AU MINIMUM 50% DE VOTRE COMMANDE GLOBALE
Pinot Noir d'Alsace vinifié dans le Jura !
Floral, subtil...
Savagnin sur marnes du Lias !
Savagnin non-ouillé pendant 3 ans !