- Nouveauté
Un Cornas exceptionnel !
Magnifique petite Syrah !
Jeunes vignes de Syrah de sélections massales plantées en limite d’AOP St Joseph en coteaux, à forte densité. On est sur le fruit, la violette, la fraîcheur, une très belle quille ! Jeune domaine très prometteur en Rhône nord, créé par Jean-François Malsert, à plus de 350 m d’altitude près de Tournon en Ardèche. Terroir de coteaux à base de granite, de gneiss, mica schiste et de loess. Les vignes sont travaillées pour moitié en traction animale, treuil & pioche et pour l'autre à l'aide d'un petit tracteur. La vinification se fait de façon simple, les rouges sont souvent en vendange entière, et les cuvaisons sont courtes d'une à deux semaines. Ni collé, ni filtré, un peu de soufre à la mise et c’est tout. Un vigneron acclamé par le grand Hervé Souhaut !
Un Cornas exceptionnel !
Un Côtes du Rhône juste parfait !
Un très grand Saint-Joseph !
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