Sous Les Rochers La Vigne Blanc

Name: Sous Les Rochers La Vigne Blanc
Brand: Domaine Bartschi
SKU: 2430000038686
Price: 28.2 EUR
Availability: InStock

Domaine Bartschi

AOP Bugey Manicle - 2023 - Blanc

Terroir historique !

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Description
Détails du produit

La Cuvée Sous les Rochers la Vigne – Blanc du Domaine Bartschi est un Chardonnay de montagne racé et minéral, issu de l’appellation confidentielle Manicle, nichée sur des pentes abruptes exposées plein sud au pied du massif du Jura.

Les vignes, enracinées dans un terroir calcaire à éboulis pierreux, donnent un raisin concentré, mûri lentement sous l’influence du climat frais du Bugey.

La vinification se fait en douceur, avec des fermentations naturelles en cuve ou en fût, suivies d’un élevage sur lies qui apporte texture et complexité sans masquer l’expression du terroir.

Le vin dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs de tilleul, de noisette fraîche et une touche pierreuse. En bouche, il est ample mais tendu, avec une salinité marquée et une belle persistance.

Parfait compagnon d’une volaille crémée, d’un poisson de lac ou d’un fromage affiné comme le Comté.