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Domaine de la Dourbie Oscar rouge IGP Pays d Oc

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Vin de Pays et IGP

| Vigneron :

Domaine de la Dourbie

| Millésime :

2017

| Degré :

13°

Domaine de la Dourbie Oscar rouge IGP Pays d'Oc

Cépages : Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault

Le vin : Robe : robe grenat foncé, disque limpide, reflets violacés, présence de larmes. Nez : notes florales et arômes de fruits noirs (cassis, groseille). Bouche : une attaque dense en accord avec le nez, une belle fraîcheur sur des arômes fruités et épicés. Une finale équilibrée et fraîche sur des tanins soyeux

Travail de la vigne / vinif : Conduite de la vigne :culture biologique, labours, désherbage mécanique, taille courte en cordon de Royat et gobelet pour le Grenache, ébourgeonnage. Vendanges : manuelles, tri manuel du raisin sur table. Vinification : Eraflage et foulage total, fermentation naturelle par levures indigènes, cuvaison de 15 jours à des températures maximum de 30°, remontages et pigeages, faible dosage en S02.

Associations : Grillades, viandes rouges, plats mijotés

Le domaine : Identité, terroir, authenticité sont les mots qui résonnent à la découverte du Domaine et des cuvées. Véritable philosophie qui combine culture biologique, vendanges manuelles, petits rendements et méthodes de vinification traditionnelles tout cela dans la passion de produire des vins authentiques au caractère unique.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !