Domaine de la Dourbie Marius rouge Languedoc AOP

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

AOC Languedoc

| Vigneron :

Domaine de la Dourbie

| Millésime :

2016

| Degré :

13°

Domaine de la Dourbie Marius Languedoc AOP

Cépages : Grenache, Syrah et Cinsault (entre 40 et 65 ans)

Le vin : une robe grenat aux reflets brillants. Un nez délicat de fruits rouges (griottes) et fruits noirs (cassis). Des tanins présents, ronds et fondus sur un très beau fruit, gourmand et frais, qui laissent paraître une finale pleine de fraîcheur. Bel équilibre sur une finale veloutée

Terroir / vinif : vignoble lové à 200 m d'altitude, au plein coeur de la garrigue, dans un vallon isolé profitant d'une exposition Nord Ouest et d'une composition de sols argilo-calcaires avec cailloutis. Conduite de la vigne : agriculture biologique, labour, désherbage mécanique, taille courte en cordon de Royat, ébourgeonnage. Vendanges : manuelles, tri manuel du raisin sur table. Vinification : éraflage et foulage total, fermentation naturelle par levures indigènes, cuvaison de 15 jours à des températures maximales de 30°, remontages et pigeages manuels journaliers, faible dosage en S02. Elevage : grenache : 12 mois en cuves inox. Syrah : 12 mois en barrique de 500 l

Associations : Grillades, viandes rouges, plats mijotés

Le domaine : Identité, terroir, authenticité sont les mots qui résonnent à la découverte du Domaine et des cuvées. Véritable philosophie qui combine culture biologique, vendanges manuelles, petits rendements et méthodes de vinification traditionnelles tout cela dans la passion de produire des vins authentiques au caractère unique. 

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

16

| Carrafage :

| Style :

Vin rouge puissant et équilibré

| Garde :

5 à 10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 7 et 10€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
Plats Cuisinés : Légumes mijotés,
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Unité - 11.00 € -
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