Un beau vin généreux du sud !
La Roumanie Tout Court
La Sorga
Vin de France - 2013 - Rouge
Grande et rare pépite !!!
Cinsault 75 % (86 ans) et Grenache 25 % (45 ans), à très faible rendement (12hl/ha) et sur un terroir de Villafranchiens, Urgoniens et argilo-calcaires sur Puéchabon (Terrasses du Larzac). Un nez très garrigue et floral, avec un côté kirsché et chocolaté, d’une grande complexité. Une grande finesse en bouche, beaucoup de profondeur et de classe, taillé pour la garde et bonne tenue à l'air ! Vinification en macération en grappes entières, cépages séparés pendant 90 et 60 jours en quasi infusion, puis élevage en vieux fûts (500 litres) pendant 3 ans et enfin élevage en bouteille, 2 ans de plus. Pas de sulfites ajoutés, ni de filtration ni rien d’autre d’ailleurs …
- Millésime
- 2013
- Couleur du vin
- Rouge
- Tx d'alcool
- 14.00
- Contenance
- 75 cl
- Cépage
- Cinsault
- Cépage
- Grenache
- Profil de vin
- Gourmand
- Région
- Languedoc
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- Nouveauté
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