Rosé

Le Clos Des Jarres

IGP Côteaux de Peyrac - 2020 - Rosé

Grappes de grenache noir infusé dans du jus de vermentino !

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Rosé de repas, atypique, le rosé du Clos des Jarres saura attiser la curiosité, d’abord par sa couleur et ensuite par ses arômes et sa texture. Pleins de fruits (grenadine) le nez charmeur, laisse place à une bouche tendue et complexe et aux tanins soyeux. 70% Vermentino et 30% Grenache Noir. Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage direct du vermentino, puis infusion grains de grenache noir dans le vermentino (10 jours), suivi du pressurage du grenache et assemblage des jus. Fermentations en levures/bactéries indigènes. Elevage sur lies en cuve 5 mois. Pas de collage ni filtration. SO2 Total 11mg/l.

Millésime
2020
Couleur du vin
Rosé
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Grenache Noir
Cépage
Vermentino
Profil de vin
Gourmand
Région
Languedoc-Roussillon