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Basajaun

Domaine Bordatto

2021 -

Sec et désaltérant !

9,20 €

0 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Arômes de pommes et de fruits secs sur l'évolution. Au nez arômes de pommes, fruits secs sur l'évolution, notes de poires. Bouche : équilibré, tanins souples, finesse, sec, désaltérant. A boire bien frais (environ 7°C)! Conserver la bouteille debout à l'abri de la lumière à une température n'excédant pas 16 °C. Garde : 3 à 4 ans. Tous les cidres sont millésimés. Terroir: Schistes noirs, dolomies, grès rouges. Pommes: Anisa, eri sagarra, minxuri, gordin xuri, mamula, eztika, burdinga, jinkoa... Cidrification: Pressées directes, variétés séparées. débourbage puis fermentation en cuve inox (environ 4 mois), levures indigènes exclusivement. Travail sur lies. Prise de mousse naturelle en bouteille pendant deux mois (fin de fermentation en bouteilles sans ajout de liqueur sucrée ni de levures).

Millésime
2021
Tx d'alcool
6.50
Contenance
75 cl
Région
Pays-Basque
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