Quetsches Alors

Domaine Achillée

2020 -

Domaine Achillee Quetsches Alors D écouvrez le Quetsches alors du Domaine Achill&e

11,90 €

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Découvrez le Quetsches alors du Domaine Achillée. Ce n'est pas du vin, mais un Pétillant Naturel de Quetsches ! Il s'agit de Quetsches en biodynamie (les champs étant certifiés depuis une quinzaine d'année, et en bio depuis plus longtemps que ça), foulés au pied et qui fermentent naturellement avec les levures indigènes du raisin. La seconde fermentation est apportée par du Riesling, souvent du Hannenberg. Le sucre de ces raisins permettre aux levures de retravailler en bouteille et d'apporter ce côté pétillant. Une boisson à 5,5% d'alcool, très originale (arômes très complexes : clou de girofle, cannelle, totalement naturelle (pas d'intrant, pas de sulfites ou d'autre techniques étranges), constituée à 95% de Quetsches et le reste de Riesling.

Attention nous vous conseillons d'ouvrir cette bouteille au dessus d'un évier !

Millésime
2020
Tx d'alcool
5.5
Contenance
75 cl
Cépage
Riesling
Région
Alsace
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