La Vigne De Dom

Name: La Vigne De Dom
Brand: François Dumas
SKU: 2430000036552
Price: 29 EUR
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François Dumas

Vin de France - 2022 - Blanc

Assemblage improbable !

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Description
Détails du produit

La cuvée "La Vigne de Dom" de François Dumas est un vin blanc singulier, résultant d'un assemblage de Marsanne, Roussanne, Riesling, Chardonnay et Chenin.

Les cépages traditionnels, Marsanne et Roussanne, proviennent de parcelles pouvant prétendre à une appellation, tandis que les autres variétés sont issues d'une parcelle unique située sur un plateau granitique érodé à plus de 350 mètres d'altitude.

Tous les raisins sont co-fermentés avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 24 mois.

Cette cuvée est produite en quantité très limitée, avec seulement quelques centaines de bouteilles disponibles.

Ce vin se distingue par une belle acidité, rare pour la région, et une palette aromatique complexe mêlant fruits jaunes, gingembre frais et notes minérales.

VIN RARE : limité à 1 bouteille par client