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Les Justices

Les Justices

IGP Val de Loire - 2019 - Rouge

Un beau Cabernet Franc très prometteur !

22,00 €

21,80 € par 6

12 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Le premier millésime du domaine ! Un très gros canon de la Loire, gourmand et très bien équilibré, au touché de bouche hyper soyeux. Un Cabernet-Franc en sélection massale dont les vignes plantées en 1947 sont situées rive gauche de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon. Sols argilo-silicieux qui confèrent finesse et profondeur. Rendement très faible (20hl/ha). Viticulture : travaux manuels dans les vignes, respect du cahier des charges de l’agriculture biologique (non certifié). Vinification : avec le moins d’intervention technologique possible, levures indigènes, 30 jours de macération, peu d’extraction (infusion), assemblage des gouttes et des presses, élevage de 13 mois, 50% en fût de 500L et 50% en cuve. Un nouveau domaine talentueux à suivre de très près !

Millésime
2019
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
14.00
Contenance
75 cl
Cépage
Cabernet Franc
Profil de vin
Charnu
Région
Vallée de la Loire

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