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Charivari

Domaine du Possible

Vin de France - 2023 - Rouge

100% Carignan d'une magnifique harmonie !

16,90 €

17 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Charivari, c’est l’expression pure et joyeuse du Carignan sur les terres de schistes et de marnes rouges du Fenouillèdes, dans les Pyrénées-Orientales.

Issu de vieilles vignes cultivées en bio, ce rouge signé Loïc Roure est vinifié en douceur, souvent en macération carbonique ou semi-carbonique, avec des levures indigènes, sans intrants ni soufre ajouté (ou juste un soupçon à la mise). L’élevage se fait en cuve pour préserver toute la fraîcheur du fruit.

En bouche, Charivari est vibrant, juteux, porté par une acidité fine, des tanins fondus et un fruit rouge éclatant, avec une pointe de garrigue et d’épices. C’est un vin sincère, vivant, facile à boire mais loin d’être banal — un joli charivari de sensations !

Ici tout est folie, une cave immense pour de minuscules cuvées aux noms enchanteurs, tel « L' herbe tendre », « Le fruit du hasard », « C’est pas la mer à boire », « Couma aco » (comme çà en Catalan !) , « Charivari » et son superbe blanc le « Court toujours » vendues par le Domaine du Possible et sa société commerciale le Jajakistan à croire que dans ces noms de cuvées une large part d’improvisation le guide et pourtant croyez le, pas du tout !

Son seul guide justement, c’est la pioche, la charrue, le chenillard et son combat de tous les jours est de s'occuper de la vigne et faire barrage à l’herbe. A la cave pas de pompe, tout par gravitation, on ne bouscule jamais le vin.
Ses cuvées sont toutes plus délicieuses les unes que les autres et illumineront vos soirées tant elles sont digestes et vous assurent des lendemains qui chantent.

Millésime
2023
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.6%
Contenance
75 cl
Cépage
Carignan
Profil de vin
Fruité
Région
Pyrénées Orientales
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