Jean Claude Lapalu Le Rang du Merle Beaujolais Villages

Jean-Claude Lapalu Le Rang du Merle Beaujolais-Villages

Dégustation: Récolté 3 semaines après la fin des vendanges, en légère surmaturité. Elevage en fût pendant 8 mois puis en cuve pendant 1 mois, sans sulfités ajoutés et non filtré, à carafer !

Cépage: 100% Gamay (très vieilles vignes)

Le vigneron: Jean-Claude Lapalu est vigneron à Brouilly, un des dix crus du Beaujolais. Son père et ses deux grands-pères étaient vignerons aussi. De 1982 à 1995 il vendait les raisin à la cave coopérative et depuis 1996 il vinifie lui même. Aujourd'hui il gère 12 hectares de Gamay sur les appellations Beaujolais Villages, Brouilly et Côte de Brouilly. Un cuvée spéciale est vinifiée en amphore depuis le millésime 2008.

'"Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui l’entoure, j’ai pensé que la vinification était la chose la plus importante pour revenir à l’état naturel du vin. J’ai axé mon travail sur l’élaboration en oubliant les levures, la chaptalisation, le soufre.'" Jean-Claude Lapalu

Les particularités de ses vins sont la minéralité et surtout le fruit naturel typique du Gamay.

Certification: Vin bio certifié Ecocert (AB)

Frais de ports 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay

Caractéristiques de service

16°

Vin rouge tannique et fruité

10 ans

75cl

Rouge

Plus de 15€

TaniqueFruité