Pauline Broqua Marin d Eau Douce AOP Entraygues et Le Fel

Région :

Sud-ouest

| Appellation :

Entraygues et Le Fel

| Vigneron :

Pauline Broqua Les Buis

| Millésime :

2019

| Degré :

12°

Pauline Broqua Marin d Eau Douce AOP Entraygues et Le Fel


VENTE LIMITEE A 6 BOUTEILLES PAR CLIENT



Cépages : 60% Fer Servadou, 40% Cabernet Franc

Terroir : Sables limoneux granitiques Vignes du lieux dit Les Buis, âgées de 25 à 40 ans

Vinification : Macération entre 10 et 15 jours en grappe entière. Pressurage long. Vinification en cuve.
Elevage en barrique pendant 6 mois

Formé chez Yoyo et Nicolas Carmarans, Pauline Broqua s'installe en 2017 en rachetant un petit domaine en Aveyron, à Entraygues sur Truyeres, en appelation Entraygues et le Fel, un microvignoble situé à cheval dans le Cantal et l'Aveyron (Des quatre vignobles aveyronnais, c'est le plus montagnard). Le niveau de ses premiers millésimes est déjà très prometteur. Chenin, Fer Servadou, Cabernet Franc et Negret de Banhars sont les cépages principaux cultivés, en bio et tout à la main. Les vinifications sont douces et naturelles, et les jus d'une finesse remarquable. Du talent, à découvrir...

 

VENTE LIMITEE A 6 BOUTEILLES PAR CLIENT

 

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Léger


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Grillades,
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Plats Cuisinés : Légumes mijotés, Cassoulet, Plats épicés,
Fromages : Chèvres sec, Chèvres frais, Vaches crémeux, Vaches puissant, Bleus / Roqueforts,
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