Pauline Broqua Chauffe Marcel AOP Entraygues et Le Fel

Région :

Sud-ouest

| Appellation :

Entraygues et Le Fel

| Vigneron :

Pauline Broqua Les Buis

| Millésime :

2019

| Degré :

12°

Pauline Broqua Chauffe Marcel AOP Entraygues et Le Fel


VENTE LIMITEE A 1 BOUTEILLE PAR CLIENT

 

Cépages : Fer Servadou, Gamay, Jurançon Noir, Cabernet Franc, Negret de Banhars, Mouyssaguès, Négrette...

Terroir : Limons sableux granitiques. Les plus vieilles vignes du Domaine, elles ont 50 ans. Vignes non écimées

Vinification : Pressurage direct. Vinification en cuve. Elevage en barrique pendant 6 mois

Formé chez Yoyo et Nicolas Carmarans, Pauline Broqua s'installe en 2017 en rachetant un petit domaine en Aveyron, à Entraygues sur Truyeres, en appelation Entraygues et le Fel, un microvignoble situé à cheval dans le Cantal et l'Aveyron (Des quatre vignobles aveyronnais, c'est le plus montagnard). Le niveau de ses premiers millésimes est déjà très prometteur. Chenin, Fer Servadou, Cabernet Franc et Negret de Banhars sont les cépages principaux cultivés, en bio et tout à la main. Les vinifications sont douces et naturelles, et les jus d'une finesse remarquable. Du talent, à découvrir...

 

VENTE LIMITEE A 1 BOUTEILLE PAR CLIENT

 

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

10

| Carrafage :

| Style :

Rosé fruité

| Garde :

3 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rosé


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Léger


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Grillades,
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Plats Cuisinés : Légumes mijotés, Plats épicés,
Desserts : Glacés, Fruits Frais,
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