Jura
| Appellation : | Vigneron : | Millésime :2016
| Degré :13°
Philippe Bornard Les Gaudrettes Cotes du Jura Chardonnay ouille
Le vin: Nez riche sur des notes d'agrumes confites, d'amandes et d'épices.Bouche juteuse, ronde et minérale, aux arômes d'agrumes, pommes, poire. Très belle finale qui redonne envie d'en reboire !
Accord mets et vin: idéal à l’apéritif ou pour accompagner un comté.
Cépage: 100% Chardonnay récolté manuellement. Terroir: Marnes Bleues
Vinification: fermentation alcoolique en cuve avec une maîtrise de la température avec levures indigènes. Elevage en foudres et en barriques.
Le domaine: Après trente années de travail de la vigne pour la coopérative du village, Philippe Bornard reprend l’exploitation familiale de 7 hectares en 2005 située à Pupillin et réalise son premier millésime, en restant toujours respectueux d’une production de taille humaine et de son environnement par un travail rigoureux des sols. Le vignoble se compose des 5 cépages jurassiens, Ploussard, Pinot, Trousseau, Savagnin, Chardonnay, avec une particularité, la cuvée le Rouge Queue 100 % Melon qui est une variété de Chardonnay abandonnée depuis les années 1970.
Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay
12°
| Carrafage : | Style :rond et complexe
| Garde :8 ans
75cl
Blanc
Plus de 15€
Puissant
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