Savagnin Typé

Name: Savagnin Typé
Brand: Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis
SKU: 2430000030994
Price: 38.6 EUR
Availability: InStock

Domaine Overnoy Guillaume et Jean-Louis

Côtes du Jura - 2018 - Oxydatif

Vin oxydatif fin et complexe !

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Description
Détails du produit

Un magnifique Savagnin élevé pendant 4 ans en fûts sous voile ! Une expression remarquable du cépage Savagnin, emblématique de la région. Guillaume Overnoy est réputé pour son approche artisanale et biodynamique de la viticulture, ce qui se reflète dans la qualité et la singularité de ses vins.

Ce vin blanc se distingue par ses arômes intenses et sa texture riche en bouche. Au nez, il offre des notes de noix, d'amandes, de pommes mûres, de fleurs séchées et même des touches salines. Ces arômes se développent davantage avec le vieillissement en bouteille. En bouche, ce vin blanc sec présente une acidité vive qui lui confèrent une belle vivacité et une longue persistance en finale. Sa texture est généreuse et onctueuse, avec une sensation en bouche riche et complexe.

Peut être dégusté seul en apéritif ou en accompagnement d'une grande variété de plats, notamment les fruits de mer, les poissons, les volailles, les plats à base de fromage comté et même les plats exotiques grâce à sa richesse et sa complexité aromatique.

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