Domaine les Sauvageons Romuald Valot Beaujolais Villages Les Sauvages

Région :

Beaujolais

| Appellation :

Beaujolais-Village

| Vigneron :

Romuald Valot

| Millésime :

2019

| Degré :

12°

Romuald Valot Beaujolais Villages Les Sauvages

 

Gamay vivant, plein d'énergie et de tonicité ! Bouche croquante et tout en finesse. Elevage cuve. Terroir de schistes gris sur la commune de Quincié, au pied de Brouilly. A carafer. Brut de cuve, non filtré, zéro intrants

 

Le domaineRomuald Valot conduit ses vignes de façon la plus naturelle possible. Enherbement des rangs, pas de cuivre. Même ligne de conduite dans sa cave. Pas de sulfiteslevures indigènespas de filtrationaucun intrant. Les vins sont extrêmes, 100% naturel, d'un fruit pur, toujours éclatant,il faut donc être assez habitué à ce type de vins. Romuald est un vigneron très discret et tout comme ses vins d'une franche et belle sincérité. Les rendements sont très bas (en 2019 4hl/ha seulement), sa production est donc très faible, vendue majoritairement en Asie et seulement chez trois cavistes en France, très difficille donc à trouver (nous avons la chance d'avoir en allocation une grosse centaine de bouteilles par cuvée chaque année) ! Romuald estime que le vin doit rester accessible (et nous sommes bien d'accord avec lui !), ses prix sont donc plutôt très démocatrique. En cours de conversion bio (label nature et progrès).

 

3 BOUTEILLE MAX PAR COMMANDE 


Frais de port 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

LégerFruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches, Rouges, Abats, Grillades,
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Plats Cuisinés : Légumes mijotés, Plats épicés, Raclette,
Fromages : Chèvres sec, Chèvres frais,
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