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Fiche technique

Domaine Viret Les Colonnades

Région :

Vallee du Rhone

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Domaine Viret

| Millésime :

2014

| Degré :

15°

Domaine Viret Les Colonnades

Dégustation: Cette cuvée provient d'une sélection des parcelles les plus anciennes de grenache, carignan et mourvèdre. Nos plus vieux grenaches centenaires sont à la base de l'assemblage. Vous pourrez découvrir toute l'ampleur d'un cépage roi de la Vallée du Rhône planté sur un terroir protégé, exceptionnel et cultivé à petit rendement. Le nez est très complexe, une palette d'odeurs allant des fruits rouges à des notes d'épices soutenues d'arômes de cuir et de garrigue. La finale minérale exprime le respect du terroir. En bouche, l'attaque est ferme, le milieu est riche et bien structuré. Un très bel équilibre avec une ampleur remarquable.

Cépages : Grenache centenaire, Mourvèdre, Carignan. Rendement : entre 15 et 30 hl/ha | Vendanges : Manuelles à pleine maturité en caisse. Terroir argilo-calcaire, galets, sol profond. Climat méditerranéen.

Vinification : Tri puis égrappage et léger foulage. Macération longue (plus de 35 jours) et douce en cuve. Élevage : en cuve et en barrique pour le Mourvèdre. Elevage de 36 mois. Mis en bouteille : sans filtration, sans collage et sans sulfite ajouté

Accord mets et vins : Viande en sauce, gibiers à poils et plumes, pigeons rôtis dans son jus de foie, accompagné de salsifis, épinards et champignons des bois.

Le Domaine Viret est un domaine familial qui a fait naître une méthode de culture bioénergétique: "la cosmoculture®". Alain et Philippe Viret en ont fait une marque international de qualité avec pour objectif d'apporter des solutions bio-énergétiques aux agriculteurs soucieux de sauvegarder les équilibres vivants et les écosystèmes. Le Domaine Viret produit des vins naturels sans sulfites ajoutés issus de la cosmoculture®

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

16°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

15 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

PuissantTanique


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers,
Plats Cuisinés : Plats épicés,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 20.00 € -
TOTAL € TTC : 0

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