- Nouveauté
Une belle Syrah très nature !
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Jolie bulle de Muscat !
Une jolie bulle très nature élaborée principalement à partir de muscat petit grain provenant d'un vieux vignoble abandonné de l'Ardèche que Martin a contribué à faire revivre. On y trouve également du chasselas et quelques autres cépages méconnus. Bien sec, on y retrouve les arômes de fruits exotiques typiques du cépage et une belle acidité équilibre le tout. La bulle est fine, festive et nous vous conseillons de déboucher ce pet nat lors des beaux jours !
Les raisins sont pressés en grappes entières et placés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Le vin est mis en bouteille avec une petite quantité de sucre résiduel pour terminer la fermentation, ce qui donne un pétillant issu de la Méthode Ancestrale.
Une belle Syrah très nature !
Vignes centenaires de Grenache !
Un Carignan Grenache aérien !
Roussanne coup de cœur !