Juliénas... 100%

Name: Juliénas... 100%
Brand: Yann Bertrand
SKU: 2430000030307
Price: 22.9 EUR
Availability: InStock

Yann Bertrand

Beaujolais Villages Lantignié - 2022 - Rouge

Un Gamay structuré et élégant !

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Description
Détails du produit

100 % gamay noir à jus blanc charnu avec une belle structure et élégant dès sa mise en bouteille. Il évolue sur des arômes de réglisses. Moyenne d’âge des vignes de 45 ans. Parcelle d'un hectare située au lieu-dit « La Rizière » constituée de terres blanches, un dérivé de roche sédimentaire (argile, marne), qui apportent une complexité supplémentaire. Vignes certifiées en Agriculture biologique. Taille gobelet. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les produits de traitements. Vendange achetée en raisins sur pied. Vendangé par notre équipe, exclusivement manuellement avec un tri rigoureux à la parcelle et sur les bennes de 300 kg. Macération carbonique faite à froid. Sans soufre ni levurage de 14 à 18 jours. Elevage 100 % en pièces de 225 litres pendant 8 mois. Ancien fût de rouge de minimum 7 vins. Soutirage puis mise en bouteille à la propriété sans filtration selon le cycle de la lune.

VIN RARE : limité à 3 bouteilles par client