Elodie Balme Cotes du Rhone Villages Rasteau

Région :

Vallee du Rhone

| Appellation :

Côtes du Rhône Villages

| Vigneron :

Elodie Balme

| Millésime :

2017

| Degré :

15°

Elodie Balme Côtes du Rhône Villages Rasteau

Degustation : robe grenat soutenu. Nez, expressif et charmeur, qui exhale un bouquet de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices. Belle expression de cerise, de mûre, de violette et de réglisse, avec un coté garrigue très agréable.
La bouche est tout en suavité avec des tanins fins et un caractère fruité et floral très intense. Belle intensité doublée d'une pointe de menthol et réglisse qui donne au vin un coté gourmand.

Elodie Balme vinifie son premier millésime en 2006, sur 4Ha répartis en Côtes du Rhône à Buisson et en Côtes du Rhône Villages Rasteau. Son premier millésime revèle un fruit d’une rare fraîcheur...

Belle aventure, celle d'Elodie Balme chaussant les sabots de Marcel Charavin, grand-père vigneron qu'elle n'a pas connu, mais dont les gestes imaginés ont nourri sa passion.
A la mort de l'aïeul, les parents d'Elodie, viticulteurs eux aussi, avaient choisi d'apporter désormais leur vendange à la coopérative locale. Une hérésie pour la jeune femme qui, si elle entendait bien vivre les pieds dans la vigne, n'imaginait pas un instant confier à d'autres l'élaboration de ses vins. Pragmatique, elle commença par s'équiper en diplômes : un DUT de commerce, puis un BTS de viticulture et œnologie. Elle s'en fut ensuite parfaire ses connaissances chez Marcel Richaud, le magicien de Cairanne (en vente également sur notre site web à cette adresse http://www.vinsnature.fr/fiche_vigneron/domaine-richaud-2.html).
Première vinification en 2006, et déjà l'estime de ses pairs. Puis construction d'un chai doté de cuves en béton : un retour en arrière qui n'a rien d'une régression, mais qui à l'époque témoignait au contraire d'un sens bien réel de l'anticipation. Simultanément, l'exploitation grandit : les 4 hectares de la première vendange passent à 8, puis à 14 hectares, ce qui permet d'optimiser les premiers investissements. Des quatre rouges que produit Elodie (un vin de pays de Vaucluse, un Côtes-du-Rhône générique, et deux Côtes-du-Rhône-Villages, un Rasteau et un Roaix), aucun ne passe jamais en barrique. Dans la vigne, la philosophie est la même : respecter la nature, le sol, la plante, préserver leur devenir tout en élaborant le meilleur vin possible. Mais des vinifications patientes (de dix à vingt jours de cuvaison), aussi méticuleuses qu'un accouchement.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 15.20 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

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