2 étoiles au Guide Hachette 2012

Domaine Achard Vincent Clairette de Die Cuvee Tradition

Région :

Vallee du Rhone

| Appellation :

Clairette de Die

| Vigneron :

Domaine Achard-Vincent

| Millésime :

0

| Degré :

Domaine Achard Vincent Clairette de Die Cuvee Tradition

Dégustation: Le domaine Achard-Vincent est selon nous la référence en Clairette de Die. Cette cuvée offre une belle couleur teinte or clair et à reflets argentés. Le nez est riche et aromatique, il laisse s’exprimer de douce sensation de fruits (litchi, la rose ancienne ainsi que la pêche sauvage bien mûre). La bouche est douce et équilibrée et offre une mousse fine aux saveurs d’été. Cette cuvée a eu 2 étoiles au Guide Hachette 2012.

Alliance mets et vin : apéritifs et desserts (tartes aux fruits, frangipanes, sorbets ou salades de fruits…). Conseils de dégustation: servir très frais ( 6-8°C)

Cépages: 90% de Muscat à petits grains et 10% de Clairette blanche

Vinification: Vin mi-fermenté, doux naturellement, sans sucre ni levures ajoutées. Mousseux titrant 7 %vol. Elaboré selon la Méthode Ancestrale

Le domaine: Le Domaine ACHARD-VINCENT est un domaine familiale de 11 hectares. Ils font parties des pionniers de l’agriculture biologique puisque dès 1971 c’est le grand-père qui débuta en bio selon la méthode Lemaire-Bouchet. Il fallut ensuite atendre l’arrivée de Jean-Pierre pour suivre le cahier des charges des vins bio de Nature et Progrès de 1982 à 2009. C'est ensuite Thomas qui suivit un mode de production bio-dynamiqe certifié DEMETER depuis 2008.

Sur le web: Vous pouvez y lire un article intéressant sur le blog "Tasting Club" en cliquant ici.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

Vin effervescent naturellement doux

| Garde :

A boire jeune

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Bulle


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Desserts : Chocolatés, Caramelisés, Glacés, Crèmes, Fruits Frais,
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