Domaine des Jumeaux Jean Marc Tard Le Clos des Chataigners IGP Vendee

Région :

Vallee de la Loire

| Appellation :

Vin de Pays

| Vigneron :

Domaine des Jumeaux Jean Marc Tard

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Domaine des Jumeaux Jean Marc Tard Le Clos des Chataigners IGP Vendée


Cette cuvée est un assemblage de trois cépages (pinot noir 1/3, cabernet franc 1/3, négrette 1/3), le clos des châtaîgniers est un vin rouge souple et frais aux arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille). LE TERROIR: les parcelles sont des sables argileux et graviers d'une profondeur de 30 à 40 cm, le sous sol est formé de granit et de schistes précambriens.

 

LA VIGNE ET SON ENVIRONNEMENT: les parcelles sont exposées à l'est (le paradis) nord-est (pinot noir de la citadelle) et sud -est (cabernet du moulin et négrette). Situées en coteau, elles dominent la rivière le Yon. Il sera apprécié avec de la charcuterie, viande rouge et blanche,fromages, quelques poissons également.

 

VIGNOBLE CONDUIT EN AGRICULTURE BIODYNAMIQUE. Cuvée sans sulfites ajoutés ( Vins S.A.I.N.S )

 

Le domaine des Jumeaux se situe au coeur de la vallée de l'Yon, dans le berceau de la viticulture vendéenne, c'est ici que commence le contrefort du massif armoricain, avec sa roche mère granitique et ses argiles fines et sablonneuses.

 

En 2008, après être devenu sommelier puis caviste, Jean Marc Tard et sa femme Marilyne y reprennent un petit vignoble isolé en coteaux sur les bordures de la rivières le Yon, ou la bioduversité y est importante. Ils conduisent le domaine en culture biodynamique et travaillent légèrement les sols en traction animale

 

Aujourd'hui le domaine est un des rares en France à respecter le cahier des charges du label S.A.I.N.S. (sans aucun intrants ni sulfites)

 

Vous serez surpris par la remarquable qualité de leur production !


Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

16

| Carrafage :

| Style :

Vin rouge charnu, épicé

| Garde :

5 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Epicé


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches, Rouges,
Apéros : Charcuteries,
Produits de la mer : Poissons en sauce, Poissons grillés,
Fromages : Chèvres sec, Vaches puissant, Bleus / Roqueforts,
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