Domaine Agnes et Rene Mosse Les Bonnes Blanches

Domaine Agnes et Rene Mosse Les Bonnes Blanches

Minéralité exceptionnelle, un vin blanc d'un équilibre parfait, dont on se souvient longtemps !

Cépage : Chenin (sélection massale) sur schiste

Vinification : Pressée lente et fermentation spontanées en fûts. Fermentation malo-lactique spontanée en fûts. ELEVAGE EN FUTS DE 2 VINS pendant 11 mois.

Le domaine : Passé par des phases de vinifications expérimentales - toutes sincères mais parfois déroutantes -, René Mosse est devenu l’un des meilleurs producteurs de chenins secs angevins. Il produit également des rouges sincères et un rosé doux à se damner. Cet ex-caviste donne à ses vins, depuis 2003, une expression à la fois vivante et mûre des anjous de terroir. "Le vin résulte de la culture de la vigne d’une part : L’agriculture biologique permet d’obtenir une plante en bonne santé et des fruits sains, donc propre à la consommation et elle est le gage de la préservation de l’environnement et de l’écosystème, et de la vinification d’autre part : Notre méthode de vinification est "nature" bannissant l’œnologie interventionniste".

Domaine certifié bio, très peu de sulfites ajoutés

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !

Caractéristiques de service

9°

Vin blanc fruité, complexe et minéral

10 ans

75cl

Blanc

Plus de 15€

LégerFruitéminéral