Vallee de la Loire
| Appellation : | Vigneron : | Millésime :2015
| Degré :13°
Domaine Agnes et Rene Mosse Les Bonnes Blanches
Minéralité exceptionnelle, un vin blanc d'un équilibre parfait, dont on se souvient longtemps !
Cépage : Chenin (sélection massale) sur schiste
Vinification : Pressée lente et fermentation spontanées en fûts. Fermentation malo-lactique spontanée en fûts. ELEVAGE EN FUTS DE 2 VINS pendant 11 mois.
Le domaine : Passé par des phases de vinifications expérimentales - toutes sincères mais parfois déroutantes -, René Mosse est devenu l’un des meilleurs producteurs de chenins secs angevins. Il produit également des rouges sincères et un rosé doux à se damner. Cet ex-caviste donne à ses vins, depuis 2003, une expression à la fois vivante et mûre des anjous de terroir. "Le vin résulte de la culture de la vigne d’une part : L’agriculture biologique permet d’obtenir une plante en bonne santé et des fruits sains, donc propre à la consommation et elle est le gage de la préservation de l’environnement et de l’écosystème, et de la vinification d’autre part : Notre méthode de vinification est "nature" bannissant l’œnologie interventionniste".
Domaine certifié bio, très peu de sulfites ajoutés
Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !
9°
| Carrafage : | Style :Vin blanc fruité, complexe et minéral
| Garde :10 ans
75cl
Blanc
Plus de 15€
LégerFruitéminéral
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