Vallee de la Loire
| Appellation : | Vigneron : | Millésime :2015
| Degré :13°
Alexandre Bain Mademoiselle M
Cépage: Sauvignon
Dégustation: vin minéral et salin
Pas de sulfites ajoutés. Peut avoir du gaz à l'ouverture. A carafer.
Le domaine: Alexandre Bain est situé à Tracy-sur-Loire. En bio et biodynamie (demeter), il travaille avec ses levures indigènes, pas de collage, pas de filtration. Rien de technologique ni d'oenologique n'entre dans ses vignes ou dans son chai. Une dose infime de souffre (1g/hl) est mis pour la mise en bouteille.
En 2015, il perd son appellation Pouilly-fumé. En cause, des rendez-vous manqués avec l'INAO, qui interpréta cela comme un refus de contrôles obligatoires. Après une longue bataille juridique et médiatique, Alexandre Bain récupère son appellation en 2017.
Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !
75cl
Blanc
Plus de 15€
minéral
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