Domaine Le Fay d Homme Vincent Caille Corbeau Blanc Gros Plant du Pays Nantais

Région :

Vallee de la Loire

| Appellation :

Gros Plant du Pays Nantais

| Vigneron :

Domaine Le Fay d'Homme

| Millésime :

2018

| Degré :

11°

Domaine le Fay d'Homme - Vincent Caille Corbeau Blanc Gros Plant du Pays Nantais

Cépage : Folle blanche. Age moyen des vignes : 40 ans. Origine : Monnières. Terroir : Gabbro

Vinification : Après un léger débourbage d’une nuit, fermentation alcoolique de 15 jours par les levures indigènes.


Dégustation : Vin de couleur pâle à reflet vert typique du cépage dont il est issu : la folle blanche. Frais et nerveux, il dévoile également des notes minérales.


Accords mets et vins : Le Gros-Plant accompagne les fruits de mer en général et les coquillages en particulier mais aussi les crudités et sushis. Service : Servir frais, mais non glacé (entre 8
et 9°C). Production : Le Gros-Plant du Pays Nantais, est certifié AB et Demeter.

Le domaine: A Monnières depuis 5 générations, la famille Caillé produit des vins de qualité, entièrement en Culture Biologique. Une sélection de 3 terroirs, le travail du sol, labour total ou enherbement naturel, la maitrise des rendements, des vinifications traditionnelles, de longs élevages sur lie pour les Muscadets permettent d’obtenir des expressions bien tranchées. Une gamme de cépages a vu le jour sous le nom de "La Part du Colibri".

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

9 degré

| Carrafage :

| Style :

Vin blanc vif et minéral

| Garde :

3 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Entre 7 et 10€


Style
:

Vif


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Antipasti,
Produits de la mer : Huîtres, Crustacés, Saumon fumé, Poissons grillés,
Fromages : Chèvres sec, Chèvres frais,
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