Francois Plouzeau Le Chenin de la colline AOC Touraine

Région :

Vallee de la Loire

| Appellation :

Touraine

| Vigneron :

Domaine de la Garrelière François Plouzeau

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Francois Plouzeau Le Chenin de la colline AOC Touraine


Dégustation: Une très belle tension s'exprime parfaitement dans ce Chenin. Arômes de fruits exotiques et d'abricots.


Cépage: 100% Chenin - 3,20 hectares - Age des vignes : 30 ans - Terroir : Argile à silex – argilo-calcaire

Vinification : Pressurage grappes entières (3 heures). Débourbage 12 h – 24 h, fermentation alcoolique (levures indigènes) pendant 3 semaines en cuve béton. L’élevage est réalisé en cuve sur lies fines (2/3) et en fûts de 600L (1/3).

 

Le domaineFrançois Plouzeau dirige un domaine en biodynamie au sud de la Touraine. " Loin de la pensée conventionnelle et dans un esprit de recherche, la culture de ses vignes et l'élevage de ses vins bio rejoignent les lois de dame nature. La passion et la foi apportées à tout son travail, placent les vins bio du domaine hors des goûts stéréotypés ou technologiques. La patte du vigneron prend naissance dans la compréhension des différentes approches du vivant.

 

Domaine conduit en biodynamie depuis 1993


Frais de port 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay




Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Vif


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Produits de la mer : Huîtres, Crustacés, Saumon fumé, Poissons en sauce, Poissons grillés,
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