Viola

Name: Viola
Brand: Domaine de L'Iserand
SKU: 2430000046315
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Domaine de L'Iserand

Vin de France - 2024 - Rouge

Belle syrah veloutée et poivrée !

21,00 €

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Description
Détails du produit

La cuvée Viola du Domaine de l’Iserand, élaborée par Jean-François Malsert à Sécheras dans le nord de la Vallée du Rhône, est un Vin de France rouge 100 % Syrah qui privilégie la fraîcheur et la finesse plutôt que la puissance.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique sur les coteaux rhodaniens, sur des terroirs dominés par le granite et les mica-schistes, dont l’altitude et l’exposition permettent de conserver une belle tension dans les raisins. Au chai, Jean-François Malsert travaille de manière peu interventionniste : fermentation avec les levures indigènes, vinifications douces et absence de collage et de filtration. Pour le millésime 2023, Viola bénéficie notamment d’un élevage de 12 mois en amphores, avec seulement une très légère dose de soufre avant la mise en bouteille.

À la dégustation, cette Syrah offre un profil particulièrement juteux, frais et digeste, autour de la mûre, de la myrtille et du cassis, accompagnés des notes de violette, de poivre et d’épices typiques de la Syrah du Rhône nord. La bouche est souple et élancée, avec des tanins fins et doux, une belle fraîcheur et une finale épicée qui conserve beaucoup d’énergie.

Une Syrah naturelle à la fois gourmande et précise, qui exprime le caractère granitique du Rhône septentrional sans jamais tomber dans la lourdeur.