Un Chien Dans Un Jeu De Quilles

Name: Un Chien Dans Un Jeu De Quilles
Brand: Domaine Breton
SKU: 2430000040092
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

Domaine Breton

Vin de France - 2024 - Rouge

Pineau d'Aunis élégant !

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Description
Détails du produit

La cuvée « Un Chien dans un Jeu de Quilles » du Domaine Breton, en Vallée de la Loire, est un vin rouge naturel issu à 100 % de Pineau d’Aunis, cépage emblématique de la région.

Les vignes, cultivées en biodynamie sur des sols de graves et de graviers, donnent des raisins vendangés à la main, soigneusement triés pour préserver leur fraîcheur.

La vinification se fait en grappes entières, avec levures indigènes, suivie d’un élevage en cuves bois grenier jusqu’au printemps ; le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration, avec très peu de soufre ajouté.

Le résultat est un rouge léger (environ 11 % vol.), d’une robe rubis translucide, aux arômes poivrés et floraux, de griotte et de baies roses, avec une bouche fluide, fraîche et soyeuse, marquée par une fine tension épicée.

Ce vin, à la fois digeste et expressif, s’apprécie légèrement rafraîchi, en accompagnement de charcuteries fines, volailles, poissons rôtis ou de plats épicés asiatiques, et se marie aussi très bien avec des fromages frais.

Une cuvée joyeuse et sincère, à l’image du domaine de Catherine et Pierre Breton, symbole d’un art de vivre simple et vivant dans la Loire.