• Nouveauté
favorite_border Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris

Sempre Cuntentu

Domaine Giacometti

Patrimonio - 2025 - Rouge

Cuvée rare 100% Sciaccrellu !

28,00 €

PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

Sempre Cuntentu du Domaine Giacometti est une cuvée confidentielle élaborée à partir de 100 % Sciaccarellu, cépage emblématique de la Corse occidentale, cultivé de façon originale sur le terroir de Casta, au cœur du désert des Agriates. Les vignes, conduites en agriculture biologique, s'enracinent sur un sol argilo-granitique, rare dans le secteur de Patrimonio, qui confère au vin une fraîcheur et une finesse remarquables.

Les raisins sont égrappés, puis fermentent naturellement en cuves inox avec une macération de 10 jours et de légers remontages. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 8 mois sur lies fines en cuve inox, sans collage ni filtration, avec un usage très modéré de soufre afin de préserver toute la pureté du fruit.

À la dégustation, Sempre Cuntentu dévoile un nez raffiné de fraise, cerise, framboise, myrtille, laurier, poivre gris et herbes du maquis. La bouche est souple, juteuse et salivante, portée par des tanins très fins, une belle fraîcheur et une finale épicée, minérale et délicatement saline.

Une expression lumineuse et élégante du Sciaccarellu, produite en très petite quantité. 

Millésime
2025
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
12.50
Contenance
75 cl
Cépage
Sciaccarellu
Profil de vin
Fruité
Région
Corse

Vin de la même région