- Nouveauté
Quelle pureté !
Blanc intense et floral !
Le Patrimonio Blanc du Domaine Giacometti est élaboré à partir de 100 % Vermentinu (Vermentino), le grand cépage blanc corse, cultivé en agriculture biologique dans le désert des Agriates, au nord de la Corse. Les vignes s’enracinent dans des sols argilo-calcaires mêlés de schistes, bénéficiant des influences maritimes qui apportent fraîcheur et équilibre malgré le climat méditerranéen.
Les raisins sont récoltés manuellement, pressés délicatement puis fermentés sur levures indigènes, avec un élevage principalement en cuves afin de préserver toute la pureté du fruit et l’expression du terroir.
À la dégustation, ce Patrimonio Blanc dévoile un bouquet de citron, pamplemousse, pêche blanche, fleurs du maquis, fenouil sauvage et amande fraîche. La bouche est ample, précise et saline, portée par une belle tension minérale et une finale persistante aux accents iodés.
Un grand blanc corse, à la fois lumineux, élégant et particulièrement gastronomique.
Quelle pureté !
Énorme !
Vieilles vignes de Cinsault !
Grand rouge épicé et de garde !