Provence / Corse
| Appellation : | Vigneron : | Millésime :2017
| Degré :12°
Château Bas Heol Rosé AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Dégustation : Ce rosé, équilibre entre fraîcheur et fruité, sera le bon choix pour votre cuisine provençale, soupe de poissons, mais aussi pizza, charcuterie, volaille ... Très bon rapport qualité prix !
Cépages : Grenache, Syrah,Cinsault. Age des vignes, entre 10 et 15 ans.
Sol : Substrat calcaire, Vallons de Château Bas. Enherbement naturel permanent. Protection raisonnée du vignoble. Récolte : Mécanique, aux heures fraîches de la journée. A pleine maturité du raisin.
Vinification : Egrappage total. Rosé de saignée. Fermentation alcoolique contrôlée à basse température. Fermentation malo-lactique non souhaitée. Elevage : En cuve sur lies fines pendant l'hiver.
Philippe Pouchin, le responsable, gère les 100 hectares comme un jardin : chaque parcelle bénéficie d’un suivi attentionné, la plupart sont enherbées.
Il recherche des sols vivants et des plantes peu vigoureuses, un ensemble équilibré, naturellement régulé.
Un vigneron passionné, passionnant, dont le talent n’a d’égal que sa volonté de partager !
Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !
10°
| Carrafage : | Style :vin rosé fruité et arômatique
| Garde :2 ans
75cl
Rosé
Moins de 7€
LégerFruité
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