Chateau Bas Heol blanc AOP Coteaux d Aix en Provence

Région :

Provence / Corse

| Appellation :

AOC Coteaux d'Aix en Provence

| Vigneron :

Chateau Bas

| Millésime :

2016

| Degré :

12°

Château Bas Heol blanc AOP Côteaux d'Aix en Provence

Dégustation : Une robe aux notes jaune pâle. Les arômes expressifs du rolle sont soutenus par la vivacité de l'Ugni blanc. Jeune, ce vin séduit par sa richesse aromatique, fleurs, fruits exotiques. Très bon rapport qualité prix !

Cépages : Grenache blanc, Rolle, Ugni blanc. Age des vignes, entre 15 et 25 ans.

Sol : Sol sablo-limoneux, Coteaux Sud de Badasset ; Substrat calcaire, Vallons de Château Bas.

Récolte : Mécanique, aux heures fraîches de la journée. A pleine maturité du raisin.

Rendement moyen : 50 hl/ha.

Vinification : Egrappage total, macération pelliculaire de quelques heures. Débourbage à froid, levurage, fermentation alcoolique à basse température. Fermentation malo-lactique non souhaitée.

Philippe Pouchin, le responsable, gère les 100 hectares comme un jardin : chaque parcelle bénéficie d’un suivi attentionné, la plupart sont enherbées.
Il recherche des sols vivants et des plantes peu vigoureuses, un ensemble équilibrénaturellement régulé.
Un vigneron passionné, passionnant, dont le talent n’a d’égal que sa volonté de partager !

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

12°

| Carrafage :

| Style :

vin blanc sec et aromatique

| Garde :

2014

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Style
:

Fruitéminéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Antipasti,
Produits de la mer : Poissons en sauce, Poissons grillés,
Fromages : Chèvres frais,
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