Vinoceros Ombre du soir VDT

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Domaine Vinoceros

| Millésime :

2015

| Degré :

14°

Vinoceros Ombre du soir

Cépages : Carignan, grenache, syrah. 5 semaines de macération. 3 ans d'élevage en fûts.

Le vin : Complexité, profondeur et finesse. Myrtille, olive noire, poivre et cèdre soutenus par des tanins enrobant. S'accordera avec joue de boeuf au vin, oeuf meurette et gibiers.

Le domaine : Après diverses expériences professionnelles, Christophe Guittet crée son domaine en 2003 dans le Roussillon. Son vignoble se trouve à Tautavel, dans la vallée de l'Agly, l'une des régions les plus chaudes et arides des Pyrénées Orientales, mais à seulement 28 km de la mer. Composé de 11 hectares de vieilles vignes (20-80 ans), il est cultivé le plus naturellement possible afin que la nature du raisin s'exprime au mieux lors de la vinification. Vinification qui n'est pas standard car Christophe Guittet se spécialise dans les grands vins oxydatifs offrant de superbes cuvées de rancio sec, non mutées, élevées en bonbonnes de verre comme son Soleil de midi, ou des pépites fruités et granités comme son Mac à Bu tiré sur fut.

Depuis quelques années Christophe Guittet se concentre sur son négoce Vinoceros en achetant des raisins dans sa belle région, et mène toujours des vinifications de belle qualité.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Epicé


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 16.90 € -
TOTAL € TTC : 0

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