Domaine Ombre et Soleil Cuvee Soleil de Midi

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Domaine Vinoceros

| Millésime :

2012

| Degré :

14°

Domaine Ombre et Soleil Cuvee Soleil de Midi 


Cépage : Cette cuvée, issue de grenaches blancs et gris, joue la carte de l'originalité de par son élevage en milieu oxydatif, qui lui confère ce style aux arômes si particuliers.

Dégustation : Le vin arbore une robe or soutenue, aux reflets dorés. Le nez surprend par sa jolie complexité aux arômes oxydatifs de pomme cuite, noix, amande, fleurs, miel et épices.
La bouche étonne par sa droiture et le contraste qu'elle offre par rapport au côté gras et ample du nez. Les arômes de noix et pomme sont toujours présents, avec un coté floral sous-jacent. L'équilibre et l'élégance caractérisent ce vin qui se termine sur une finale longue, agréable et joliment épicée.
Un vin qui vous surprendra par son originalité et qui fera merveille avec des truffes et tous les champignons. A marier aussi avec des tendrons de veau et purée de céleri fumé.

Le domaine : Christophe Guittet a créé le domaine Ombre et Soleil en 2003, à Tautavel, dans la vallée de l'Agly. Cette belle vallée écrasée par le soleil est la plus septentrionale et la plus aride des Pyrénées Orientales ; c'est donc dans ce décor authentique et pittoresque qu'est né le domaine Ombre et Lumière.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
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