Domaine de Mouressipe Alain Allier Galapia

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Domaine de Mouressipe Alain Allier

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Domaine de Mouressipe Alain Allier Galapia



Le vin
: C’est un vin nature du Languedoc « qui se tient bien à table », ce qui, dans la langue d’Oc chère à Alain Allier, se traduit par « Galapiat ». Mais attention, c’est aussi un vin 100% « nature »… la robe peut présenter un aspect trouble, il peut y avoir du dépôt car le vin n’est ni collé ni filtré… Quand au côté légèrement perlant, il est dû au gaz de la fermentation alcoolique qui agit comme conservateur naturel. Il est donc très souhaitable de le carafer à l’avance pour l’apprécier au mieux…

Une réussite, sur des parfums de petits fruits noirs et d’épices avec des notes de garrigue. En bouche se développent des arômes de figue ou de cerise tout en finesse sur une belle matière que cherche Alain Allier avec un passage en vieux fût pendant 8 mois.

Cépage: 100% Mourvèdre



Le domaine: Ancien garagisteAlain Allier est devenu vigneron « sur le tard ». Inspiré par son ami Eric Pfifferling du Domaine de l'AngloreAlain Allier s'est pris de passion pour la vigne, le métier de vigneron mais surtout le vin naturel... Situé près de Nîmes (Gard), le Domaine Mouressipe compte environ 13 hectares de vignoble, dont seulement 4 sont vinifiés par Alain. Animé par sa passion, il cultive sa terre de la manière la plus respectueuse qui soit (aucun désherbant ni produit chimique, travail des sols, préparations biodynamiques …).

Les vins du Domaine Mouressipe rapellent étrangement ceux de l'Anglore, de par leur aromatique singulière mais aussi par un touché de bouche aérien. En effet, ce sont des vins à la buvabilité quasi-insolente, majoritairement faits d'un Grenache travaillé tout en finesse...

 

Frais de ports 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay


Caractéristiques de service

Température :

16

| Carrafage :

| Style :

vin rouge fruité

| Garde :

2-3 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Grillades,
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