Thierry Navarre Le Laouzil Saint Chinian

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Saint-Chinian

| Vigneron :

Domaine Thierry Navarre

| Millésime :

2017

| Degré :

13°

Thierry Navarre Le Laouzil Saint Chinian

Le vin : Laouzil délivre un beau nez de fraise écrasée et de tomate séchée, une définition franche du caractère des schistes avec sa fraîcheur épicée en finale. Le sol de schistes bruns est recouvert de petites lauzes (laouzil en occitan) qui restituent le rayonnement du soleil vers le raisin, en gardant la fraicheur en sous-sol. C'est un vin aux arômes de garrigues et à la minéralités des schistes. La vendange est manuelle !

cépages : Carignan, cinsault, grenache, syrah

Le domaine: Thierry Navarre est un vigneron artisan qui cultive avec grand soin son vignoble sur les beaux coteaux schisteux du village pittoresque de Roquebrun. Il privilégie le grenache et le carignan pour ses saint-chinian profonds et complexes, qui gagnent en finesse sur des notes de laurier, de thym et d’épices. Le domaine travaille aussi à la pérennité de cépages locaux oubliés tels que l’œillade (raisin de table, cousin du cinsault) ou le ribeyrenc. La gamme est régulière et irréprochable : Le Laouzil, élevé en foudres, fait partie de la noblesse des vins de bistrot, ceux qui racontent toujours une histoire de terroir – l’histoire de la mine de crayon du schiste, celle du fruité charnu du carignan ou du grenache de coteau. Toujours franche et digeste, la cuvée Olivier s’affirme comme une référence de l’appellation.


Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

PuissantFruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
Apéros : Antipasti,
Plats Cuisinés : Cassoulet, Plats épicés,
Desserts : Chocolatés,
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