Domaine Inebriati Drya Pic Saint Loup

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Pic Saint Loup

| Vigneron :

Domaine Inebriati

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Domaine Inebriati Drya Pic-Saint-Loup

DRYA est issue des vignes Miault et Bergerie. Elle est donc constituée à parts quasi égales de cinsault et de syrah, qui sont vinifiés ensemble dans une même cuve. La vendange est éraflée ou non, selon la maturité des rafles.

La vinification est naturelle (ni soufre ni levure), et la cuvaison dure en moyenne 10 jours. Un ou deux pigeages sont effectués en début de fermentation, puis quelques remontages légers sans chercher d'extraction. Le vin est soutiré au printemps. A cette occasion une quantité minime de soufre est utilisée, afin de se garder d'éventuelles déviations aromatiques dues à un travail bactérien. Il est mis en bouteille en Septembre avant les vendanges à venir.

Cépages:  Syrah et Cinsault.

Domaine: Toutes les vignes sont conduites en agriculture biologique et biodynamique. Afin de lutter mécaniquement contre l'herbe et les diverses plantes qui ne demandent qu'à s'y épanouir, et aussi de favoriser la vie microbienne des sols, les vignes sont déchaussées au printemps puis labourées au moins deux fois avant l'été.
En outre, Victor et Hervé effectuent à la fin du mois de Juin un passage à la sape afin de nettoyer ce qui aurait pu échapper aux labours, en particulier dans l'inter-rang.

Leurs vins sont issus de la collaboration de Victor Beau, masseur-kinésithérapeuthe, et d'Hervé Guillard, maître de conférence en Automatique au Conservatoire National des Arts et Métiers à Paris.
Victor s'occupe beaucoup du travail de la vigne, et un peu de la vinification... Hervé fait l'inverse!

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Puissant


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
Plats Cuisinés : Cassoulet, Plats épicés,
Commander ce produit
Conditionnement Quantité.
Unité - 16.50 € -
TOTAL € TTC : 0

Hors frais de livraison

A découvrir également...

 

LIVRAISON EN FRANCE /
RETRAIT EN POINT RELAIS

LIVRAISON 72H

PAIEMENT SECURISE

NOUS CONTACTER

C.G.V.
 

Identifiants de connexion



> Mot de passe perdu ?