Domaine Le Conte des Floris Villafranchien AOP Languedoc Pezenas

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Languedoc

| Vigneron :

Domaine Le Conte de Floris

| Millésime :

2010

| Degré :

14°

Domaine Le Conte des Floris Villafranchien AOP Languedoc Pezenas

Dégustation: Nez de fruits rouges croquants. Bouche opulente et onctuosité, arômes de fraises écrasées et d'épices en finale. Une sensation de sucrosité présent sur tout le long de la dégustation, équilibrée par une légère acidité.

Cépages : 80% Grenache, 15% Carignan, 5% Syrah

Terroir et vinification : Sol villafranchien, galets et pierres roulés. Extraction par pigeage aux pieds. Vendange semi entière à la Bourguignonne pour le Grenache. Elevage dans des fûts de 3 à 5 ans pendant 1 an. Assemblage et élevage en cuve pendant six mois.

Accords Mets et Vin : Salade de rouget aux herbes. Filet mignon de porc farci aux pruneaux. Cuisse de canettes confites aux épices douces. 

Le domaine : Voilà dix ans que Daniel Le Conte des Floris, ancien journaliste, a franchi le pas en montant ce petit et passionnant domaine Le Comte des Floris à de Pézenas. Sa formation bourguignonne se ressent dans son goût pour la déclinaison des terroirs, la gestion délicate de l’élevage en barriques. Et, in fine, dans des vins privilégiant la complexité aromatique, le corps et la fraîcheur. Le bouche-à-oreille a fait des blancs des stars du Languedoc, précurseurs dans leur style intense, précis et gourmand, au souffle préservé. En rouge, dans un style fin, très belle trilogie autour des déclinaisons du terroir avec les cuvées Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) et Basaltique.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

18°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

PuissantTanique


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
Plats Cuisinés : Plats épicés,
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