Domaine Le Conte des Floris Lune Blanche AOP Languedoc

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Languedoc

| Vigneron :

Domaine Le Conte de Floris

| Millésime :

2014

| Degré :

13°

Domaine Le Conte des Floris Lune Blanche AOP Languedoc

Dégustation : Grande intensité aromatique pour le carignan blanc Lune Blanche, doté d’une chair dense et moelleuse, tout en profondeur et séduction épicée. Un vin riche, gras, avec beaucoup de matière mais tout en restant rafraîchissant aux jolies saveurs mentholées et minérales. Un vin de type oxydatif mais qui s'atténuera si vous savez le garder en cave.

Cépage : 100% Carignan blanc, un cépage très rare ! Rendements de 20 hl/ha. Débourbage à froid, entonnage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fût. Elevage durant un an en fûts de 1 à 3 vins.

Terroir et vinification : schistes, grès, argilites,... altitude 70 mètres, exposition Ouest. 

Accords Mets et Vin : Noix de saint Jacques au poivre blanc, Tartare de truite ou thon à l'huile d'olive, Ris de veau poêlé aux chanterelles

Le domaine : Voilà dix ans que Daniel Le Conte des Floris, ancien journaliste, a franchi le pas en montant ce petit et passionnant domaine Le Conte des Floris à de Pézenas. Sa formation bourguignonne se ressent dans son goût pour la déclinaison des terroirs, la gestion délicate de l’élevage en barriques. Et, in fine, dans des vins privilégiant la complexité aromatique, le corps et la fraîcheur. Le bouche-à-oreille a fait des blancs des stars du Languedoc, précurseurs dans leur style intense, précis et gourmand, au souffle préservé. En rouge, dans un style fin, très belle trilogie autour des déclinaisons du terroir avec les cuvées Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) et Basaltique.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

10°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

PuissantFruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
Produits de la mer : Poissons en sauce, Poissons grillés,
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Unité - 28.00 € -
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