Domaine Le Conte des Floris Carbonifere AOC Coteaux du Languedoc

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Languedoc

| Vigneron :

Domaine Le Conte de Floris

| Millésime :

2010

| Degré :

14°

Domaine Le Conte des Floris Carbonifere AOC Coteaux du Languedoc

Dégustation: Nez de fruits rouges croquants. Bouche opulente et onctuosité, arômes de fraises écrasées et d'épices en finale. Une sensation de sucrosité présent sur tout le long de la dégustation, équilibrée par une légère acidité. Carafage une heure avant le service, servir à 18°C 

Cépages : dominante syrah (75%) sur carbonifère, 25% de grenache et carignan, rendements limités à 25 hl/ha.

Terroir et vinification : carbonifère (schistes, grès, argilites, …). Cuvaison trés longue (6 semaines) avec extraction par pigeage. Elevage : élevage en fût de 1 et de 2 vin durant 18 mois..

Accords Mets et Vin : Magret de canard aux baies sauvages. Carré d’agneau à la provençale. Filet de boeuf aux cèpes

Le domaine : Voilà dix ans que Daniel Le Conte des Floris, ancien journaliste, a franchi le pas en montant ce petit et passionnant domaine Le Comte des Floris à de Pézenas. Sa formation bourguignonne se ressent dans son goût pour la déclinaison des terroirs, la gestion délicate de l’élevage en barriques. Et, in fine, dans des vins privilégiant la complexité aromatique, le corps et la fraîcheur. Le bouche-à-oreille a fait des blancs des stars du Languedoc, précurseurs dans leur style intense, précis et gourmand, au souffle préservé. En rouge, dans un style fin, très belle trilogie autour des déclinaisons du terroir avec les cuvées Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) et Basaltique.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

18°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

10 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

PuissantTanique


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Rouges, Gibiers, Grillades,
Plats Cuisinés : Plats épicés,
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