Domaine Costeplane Pioch de l Oule blanc AOC Languedoc

Région :

Languedoc-Roussillon

| Appellation :

Languedoc

| Vigneron :

Domaine Costeplane

| Millésime :

2015

| Degré :

13°

Domaine Costeplane Pioch de l Oule blanc AOC Languedoc

Dégustation: Robe très pâle, aux reflets verts. Jolie complexité au nez, avec des notes de verveine, badiane, noisette fraîche, poudre d'amande, zeste d'agrumes, ... Bel équilibre en bouche, entre fraîcheur et opulence. Un beau vin qui accompagnera avec bonheur des poissons en sauce, ou des fromages à pâte cuite comme du Beaufort ou du Comté.

Cépages: Vermentino 61%, Grenache blanc (vinifié et élevé en barriques neuves) 39 %

Travail de la vigne: Vignes plantées en 1990 et 1994, conduites en cordon de Royat double, avec palissage étroit sur 5 fils. Important travail en vert : ébourgeonnage puis effeuillages manuels, plus importants sur la face Est des rangs.

Le domaine: Situé dans les contreforts des Cévennes, à 40 km au Nord de Montpellier, le Domaine Costeplane est un domaine familial de trente hectares, conduit selon les règles de l'agriculture biologique depuis 1989. Françoise et Vincent Coste produisent une gamme de Vins de Pays d'Oc et Vins de table, soit de cépage pour les blancs Chardonnay et Vermentino, soit d'assemblage pour les Rosés et les Rouges.

Certification: vin biodynamique (label Nature et Progrès depuis 1989 et Demeter depuis 2012).

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

10°

| Carrafage :

| Style :

vin blanc fruité et minéral

| Garde :

5 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Fruitéminéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
Apéros : Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti,
Produits de la mer : Poissons en sauce, Poissons grillés,
Fromages : Chèvres sec, Chèvres frais, Vaches crémeux, Vaches puissant,
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