- Nouveauté
Expressif et harmonieux !
- Nouveauté
Le Primeur de Vivien !
Assemblage audacieux des dix cépages blancs cultivés sur les parcelles biodynamiques du domaine, réunis pour exprimer toute la richesse du Minervois dans un vin primeur.
Issu d’une viticulture naturelle, ce vin se montre à la fois frais et complexe : on y retrouve les notes citronnées et herbacées du Sauvignon Blanc, la rondeur méditerranéenne du Grenache Blanc, la finesse florale de la Roussanne, sublimé par une vinification sans intrants œnologiques.
L’ensemble offre un vin vivifiant, à boire jeune, mais porteur de la profondeur du terroir argilo-graveleux et de la philosophie durable du Clos des Jarres.
Expressif et harmonieux !
Fruits noirs et épices !
Croquant et alcool peu élevé !
Magnifique infusion longue de Grenache !