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Blanc

Mas des Chimères

Coteaux du Salagou - 2022 - Blanc

Expressif et harmonieux !

14,50 €

7 bouteille(s) en stock
PAIEMENT SÉCURISÉ
LIVRAISON 48/72H
STOCK FRAIS GARANTI
CARTE DE FIDELITÉ

La cuvée blanche du Mas des Chimères, produite dans le Languedoc sur les contreforts du lac du Salagou, est un vin complexe et profondément ancré dans son terroir, issu d’un assemblage de cépages blancs locaux et internationaux — Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc, Carignan Blanc, Roussanne et Terret — cultivés en agriculture biologique sur des sols très variés, allant des argiles rouges du Permien aux basaltes volcaniques, qui apportent structure, minéralité et tension naturelle.

La vinification est entièrement conduite dans le respect du raisin : vendanges manuelles, pressurage doux à la vendange entière, fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines en barriques anciennes pendant environ 10 mois, avec bâtonnage léger pour gagner en texture sans masquer la pureté aromatique.

Le résultat est un vin à la robe jaune pâle lumineux, avec un nez complexe qui mêle fleurs sauvages, agrumes mûrs, pêche blanche, abricot et nuances de miel et d’épices douces, soutenu par une fraîcheur saline qui rappelle la minéralité des sols. En bouche, la cuvée est à la fois ample et aérienne, avec un gras élégant, une tension soutenue et une finale longue et persistante qui révèle des notes d’agrumes confits et de pierre chaude, offrant un vin blanc vivant, expressif et profondément représentatif du style solaire, raffiné et sincère du Mas des Chimères !

Millésime
2022
Couleur du vin
Blanc
Tx d'alcool
13.50
Contenance
75 cl
Cépage
Viognier
Cépage
Grenache Blanc
Cépage
Carignan Blanc
Cépage
Terret
Cépage
Chardonnay
Cépage
Roussanne
Profil de vin
Fruité
Région
Languedoc - Roussillon

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