Les Indiennes "Extras-2ème Mise"

Mas Foulaquier

IGP Cévennes Rouge - 2018 - Rouge

Complexité d'arômes épicés incroyable !

15,00 €

14,25 € par 6

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Ces jolis grenaches 2018 élevés 24 mois, sont à l’image du millésime, frais et délicats. Rouge léger issu d’une longue macération douce de Grenache des Cévennes. Notes de fraise fraîche et d'épices (poivre blanc, réglisse...), bouche très gourmande. Idéal pour l’apéritif ou sur un plat épicé. Les Indiennes "extras-2ème mise" ont bénéficié de 12 mois d'élevage supplémentaire par rapport aux Indiennes classiques. Elles ont plus de profondeur et de minéralité.Leur teinte, entre rouge et rosé, rappelle les indiennes, ces tissus importés du comptoir des Indes aux teintures et imprimés de couleur rouge légèrement délavé et arômes tout en fruit et en fleur avec des tannins très souples. Vin contenant moins de 30 mg/l de sulfites, issu de vignes en cours de certification bio. Les vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni...Seule une dose faible de sulfite peut être parfois ajoutée à la mise en bouteille. Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie. Élevé 24 mois en cuve béton. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, préservant au maximum la qualité du vin. 

Millésime
2018
Couleur du vin
Rouge
Tx d'alcool
13.00
Contenance
75 cl
Cépage
Grenache
Profil de vin
Epicé
Région
Languedoc
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